2 Souris d’agneau Saveur Occitane 2 Souris d’agneau Saveur Occitane

2 Souris d’agneau Saveur Occitane - pièces de 350 à 450 g

17,99€ le kilo 19,99€ - Réf. : 92090 En savoir +

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Informations 2 Souris d’agneau Saveur Occitane - pièces de 350 à 450 g

On vous en dit plus

Découpées dans le gigot arrière, ces souris d'agneau origine France, sont tendres et légèrement persillées , idéales simplement confites au four ou cuisinées en sauce.
Agneaux nés, élevés et abattus en Occitanie : 1ère région d’élevage ovin en France (l’Occitanie regroupe les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon, Auvergne et Limousin).

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les souris d'agneau dans leur emballage plastique 2 heures dans un récipient d'eau froide ou 12 à 14 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs

Cocotte 1 heure 30 à 1 heure 45

Déposez les souris d'agneau décongelées dans une cocotte et faites-les rissoler. Ajoutez 20 cl de vin rouge, la garniture arômatique puis de l'eau jusqu'à hauteur. Couvrez et laissez cuire, à feu moyen, à frémissement, 1 heure 30 environ.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 1 heure 30 à 1 heure 45

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Dans une cocotte avec de la matière grasse, faites rissoler les souris sur toutes leurs faces puis réservez-les. Mettez une garniture aromatique dans un plat allant au four, déposez les souris dessus, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 1 heure en arrosant régulièrement, couvrez d'une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 à 45 minutes.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Souris d'agneau (jarret arrière)
origine France

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 1000 g
Energie 536 kJ
128 kcal
5360 kJ
1280 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
6,3 g
2,6 g
63 g
26 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 17,8 g 178 g
Sel 0,18 g 1,8 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.