Filets de merlu blanc du Cap
Garnie À LA MAIN Merlu blanc du Cap issu d’une PÊCHE DURABLE Pêché aux CAPS DE BONNE ESPÉRANCE ET DES AIGUILLES

Filets de merlu blanc du Cap

4/5 pièces
6,50€ 5,85€
Boîte de 400 g - le kilo 14,63€ - Réf. : 84226

Merlus blancs du Cap sauvages, pêchés en Atlantique Sud-Est, d'origine Afrique du Sud.Des filets de merlu sans peau et sans arête. Des filets de merlu blanc du Cap pêchés, dans le respect d'une pêche durable et bien gérée, certifiée par le label MSC.

MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
8 à 10 min

Disposez les filets de merlu blanc encore surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse . Faites-les dorer à feu vif et laissez-les cuire ensuite à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté.

Autres méthodes conseillées
Casserole 8 min

Plongez les filets de merlu blanc encore surgelés dans un court-bouillon froid. Portez à ébullition et laissez frémir 8 minutes environ.

Micro-ondes 5 à 6 min

Déposez les filets de merlu blanc encore surgelés sur une assiette. Couvrez et faites cuire 5 à 6 minutes au micro-ondes à 900W.

L'idée du Chef

Accompagnez ces filets d'une sauce beurre blanc.

Ingrédients

Filets de merlu blanc du Cap (Poisson)

Espèce Merluccius capensis et Merluccius paradoxus, pêchée en Atlantique Sud-Est.
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 320 kJ
76 kcal
320 kJ
76 kcal
Matières grasses 1 g 1 g
> dont acides gras saturés 0,45 g 0,4 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 16,65 g 16,6 g
Sel 0,22 g 0,22 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.