Noix de Saint Jacques sans corail
Pêche FRANÇAISE Pêche artisanale NORMANDE Décorailléeset paréesÀ LA MAIN

Noix de Saint Jacques sans corail

10/18 pièces
18,95€ 16,99€
Sachet de 300 g - le kilo 56,63€ - Réf. : 84556

De qualité incontestable, ces noix de Saint-Jacques* sauvages d'origine France sont pêchées artisanalement en baie de Normandie. Parées et décoraillées à la main, elles seront très appréciées des fins gourmets.
* Pecten Maximus

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les noix de Saint-Jacques 6 à 7 heures hors de leur emballage au réfrigérateur, recouvertes d’un film alimentaire.
Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
6 à 7 minutes

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les noix de Saint-Jacques décongelées 3 min à 3 minutes 30 de chaque côté. Assaisonnez en fin de cuisson.

L'idée du Chef

Accompagnez vos Noix de Saint-Jacques d'un écrasé de pomme de terre et d'une sauce beurre citron.

Ingrédients

Noix de St-Jacques (Mollusques)

Noix de st jacques sans corail (Pecten maximus) pêchées à la drague en Océan Atlantique Nord Est, origine France

Présence éventuelle de crustacé, poisson.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 352 kJ
83 kcal
352 kJ
83 kcal
Matières grasses 0,7 g 0,7 g
> dont acides gras saturés 0,1 g 0,1 g
Glucides 1,3 g 1,3 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 17,9 g 17,9 g
Sel 0,34 g 0,34 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.