Réfrigérateur
2 H
Laissez décongeler les crevettes dans une assiette recouverte d'un film alimentaire, 2 heures au réfrigérateur. Passez sous un filet d'eau froide, puis égouttez.
Élevées en Equateur sans antibiotique. Ce produit provient d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable. Cuites en France, vous pouvez les utiliser à votre guise dans de nombreuses recettes, en plat chaud ou froid.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À décongeler
Méthode préconisée par nos chefs
Autres méthodes conseillées
Eau froide 20 Ã 25 min
Dans un récipient d'eau froide, laissez décongeler les crevettes pendant 20 à 25 minutes. Egouttez.
L'idée du Chef
Accompagnez votre bouquet de crevettes d'une sauce cocktail.
Recette de la sauce cocktail : mettre un jaune d’œuf dans un récipient adapté avec 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Fouettez l'ensemble jusqu'à obtenir l'homogénéité.
Versez ¼ de litre d’huile en filet en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une mayonnaise. Assaisonnez à votre convenance en ajoutant : ketchup, cognac, la sauce anglaise et quelques gouttes de tabasco.
Ingrédients
Crevettes (crustacés) (Penaeus vannamei, élevées en Equateur), sel, antioxydant : disulfite de sodium (sulfites), acidifiant : acide citrique
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 500 g | |
|---|---|---|
| Energie | 398 g kJ 94 g kcal |
1990 g kJ 470 g kcal |
| Matières grasses | traces | 2,5 g |
| > dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 g |
| Glucides | 1,2 g | 6 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 21 g | 106 g |
| Sel | 1,6 g | 8 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
