Demi-queue de langouste Caraïbes crue Demi-queue de langouste Caraïbes crue

Demi-queue de langouste Caraïbes crue

9,99€ 8,35€ Boîte de 120 g - le kilo 69,58€ - Réf. : 84683 En savoir +

Informations Demi-queue de langouste Caraïbes crue

On vous en dit plus

Pêchées en Atlantique Centre-Ouest. Origine Nicaragua ou Bahamas. Profitez du meilleur de la mer, avec cette demi queue de langouste sauvage des Caraïbes ! Sa chair blanche et délicate est parfaitement protégée dans son emballage sous vide. Sa présentation, coupée en deux dans la longueur, facilite sa cuisson sur carapace qui sera appréciée des fins gourmets.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler la demi-queue de langouste dans son emballage plastique pendant 7 à 8 heures au réfrigérateur ou 20 à 30 minutes dans un récipient d’eau froide. Retirez le sachet puis essuyez la demi-queue de langouste à l’aide d’un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle + Four chaleur tournante 15 à 17 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse déposez la demi-queue de langouste décongelée côté chair et faites la saisir pendant 1 minute. Retournez la demi-queue de langouste, ajoutez une noisette de beurre, enfournez à mi-hauteur et faites cuire 14 à 16 minutes en arrosant à mi-cuisson.

CONSERVATION

Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Demi-queue de langouste blanche (crustacés, Panulirus argus), conservateur : disulfite de sodium (sulfites)

Origine Bahamas (B) ou Nicaragua (N).
La lettre située dans le numéro de lot indique l'origine de la langouste.

Présence éventuelle de poisson, mollusques

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 345 kJ
81 kcal
345 kJ
81 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,8 g
0,1 g
0,8 g
0,1 g
Glucides
> dont sucres
0,23 g
0,11 g
0,2 g
0,1 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 18,34 g 18,3 g
Sel 0,84 g 0,84 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.