12 Mini éclairs au chocolat et au café
Pâte à chouxPUR BEURRE

12 Mini éclairs au chocolat et au café

6,90€
Boîte de 200 g - le kilo 34,50€ - Réf. : 89675

6 mini éclairs au café : une crème pâtissière au café onctueuse dans une pâte à choux pur beurre, nappée d’un glaçage au café.6 mini éclairs au chocolat : une crème pâtissière au chocolat onctueuse dans une pâte à choux pur beurre, nappée d’un glaçage au chocolat.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
1 H 30

Sortez le plateau de sa boîte et retirez aussitôt le film de protection. Laissez décongeler 1 heure 30 au réfrigérateur.

Ingrédients

lait demi écrémé, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : agar agar - gomme de caroube), sucre, œuf entier, jaune d'œuf, farine de blé, eau, chocolat de couverture noir 4,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), beurre 2,8%, pâte de cacao 2,4%, chocolat blanc 1,6% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), beurre de cacao 0,9%, amidon transformé, cacao maigre en poudre 0,6%, fécule, extrait de café 0,4%, gélifiant : carraghénanes, sel.

Présence éventuelle de sésame, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 17 g
Energie 1156 kJ
276 kcal
197 kJ
47 kcal
Matières grasses 13,8 g 2,3 g
> dont acides gras saturés 8,8 g 1,5 g
Glucides 30,5 g 5,2 g
> dont sucres 18,4 g 3,1 g
Fibres 2,1 g 0,4 g
Protéines 6,5 g 1,1 g
Sel 0,48 g 0,082 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.