4 Tranches de terrine au saumon
Crème fraîcheorigine FRANCE

4 Tranches de terrine au saumon

6,60€
Boîte de 240 g - le kilo 27,50€ - Réf. : 81996

Présentées en emballage individuel sous vide, ces tranches de terrine, généreuses en produits de la mer et en crème fraîche, ont tout bon : mousse saumon-crevettes et mousse poisson-St-Jacques* accueillent en leur cœur un morceau de filet de saumon.
* Argopecten purpuratus origine Pérou

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
7 H

Sortez les tranches de terrine de leur boîte. Faites-les décongeler au réfrigérateur pendant 7 heures dans leur sachet. Sortez-les à température ambiante 5 minutes avant dégustation.

Autres méthodes conseillées
Eau froide 40 min

Dans un grand volume d'eau froide, faites décongeler les tranches de terrine dans leur sachet pendant 40 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner les tranches de terrine d'une crème fouettée citron vert et ciboulette et d'une salade mesclun assaisonnée d'une vinaigrette aux agrumes.
Pour une consommation chaude, vous pouvez disposer les tranches de terrine décongelées dans un plat, nappées de sauce, et les faire réchauffer au four à 200°C (Th 6/7) pendant 10 minutes.

Ingrédients

Crème fraîche (Lait), saumon Atlantique (Poisson) 16%, préparation à base de chair de poisson 9,8% (chair de poisson (Poisson) 9,2%, sucre), chair de saumon Atlantique (Poisson) 8,9%, œuf (Oeufs), colin lieu (Poisson) 6,1%, eau, blanc d'œuf (Oeufs), beurre (Lait), huile de colza, saumon fumé 3,1% (saumon Atlantique (Poisson), sel), noix de Saint-Jacques (Mollusques) 2,9%, crevette 2,4% (crevette (Crustacés), sel), amidon transformé, jaune d'œuf (Oeufs), lait entier en poudre (Lait), carotte, arôme naturel (dont Mollusques, Crustacés, Poisson), sel, protéine de lait (Lait), ciboulette, poivre, aneth, laitue de mer, colorant : extrait de paprika.

B : Zyglochlamys patagonica, origine Argentine ou USA
D : Argopecten purpuratus, origine Pérou
La lettre située en fin de numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de Saint Jacques.

Présence éventuelle de celeri, gluten

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 60 g
Energie 946 kJ
228 kcal
568 kJ
137 kcal
Matières grasses 18,3 g 11 g
> dont acides gras saturés 8,2 g 4,9 g
Glucides 3,9 g 2,3 g
> dont sucres 1,3 g 0,8 g
Fibres 0,5 g 0,3 g
Protéines 11,7 g 7 g
Sel 0,75 g 0,45 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.